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Prodotti tipici

DOP, IGP, presìdi e piccole produzioni che non arrivano al supermercato: caseifici, salumifici, frantoi, apicoltori. Siti di chi produce e vende direttamente, spesso con spedizione in tutta Italia.

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Pecorino sardo

Fortemente radicato in un contesto regionale che ha fatto della produzione casearia un'arte secolare che si tramanda di generazione in generazione.

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Consorzio del prosciutto di parma

È un'aria speciale, unica, preziosa. scende asciutta e profumata dall'appennino, si adagia lungo la valle, determinando un clima perfetto, ideale per l'asciugatura e stagionatura…

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Bresaola della valtellina

Le prime testimonianze letterarie relative alla produzione della bresaola risalgono al xv secolo. la produzione rimane circoscritta all’ambito familiare sino ai primi decenni dell…

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Consorzio Tutela Grana Padano

Sito ufficiale del Consorzio, presenta i riconoscimenti, la Denominazione di Origine Protetta, le zone di produzione e i produttori.

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Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana

Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”, che consiste nel maneggiare con le mani e con moto caratteristico la cagliata filata e staccare dopo con le dita le mozzarelle…

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Prodotti tipici | Valle d'Aosta

22 apr 2014 ... I prodotti tipici della Valle d'Aosta raccontano, attraverso il gusto, la storia di un territorio alpino e della sua identità. Un racconto di sapori unici, ...

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Prodotti tipici Toscana

È un portale di prodotti tipici della Toscana, un viaggio gastronomico e culturale ... Il "prodotto tipico" è un prodotto agricolo o agro-alimentare le cui metodiche di ...

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